Строчок гигантский

Все виды строчков содержат яд гирометрин. Бытует мнение, что строчки можно есть после двух отвариваний, однако яд в результате кулинарных манипуляций не разрушается полностью. Бытует мнение, что гирометрин разрушается на открытом воздухе, на солнце. Ну, я бы не рисковала.